1 明火的好因为红外线炉具大火虽然费气但也能用，想要调成小火时，非常难以达到满意的火候，不如明火灶，火力随旋钮同步渐变，非常准确。红外线灶具燃烧室的面积界定了它具有加热面积大、火力均匀煤气灶用明火的好还是红外线的好，各有各的好处。从安全的角度上来说，明火灶有回火、漏气等危害，而红外线灶则降低
看作用，作用不一样，若以爆炒高速加温当然是明火好了，但是对进行一边煮一边饮食红外线就实在很多了，还有熬汤，猛火过后用红外线来慢慢熬也是很不错的，红外线节能，而且也能达到3还是要选择红外线的燃气灶好一些。当然想要有更好的“火力”，可以选择一些比较好的牌子，技术会比较成熟
但是有优势就越是优势，就是热效率很高。并且华帝的聚能灶根本无需那么大的火力，就可以达到正常明火灶铜可以说是最好的材质了，但价格偏贵。对于我们国内市场来说，低端产品中主要原料是铸铁，稍微好点的，是各种铝合金，其中以硅铝合金最好。铸铁，其实用起来也不错，缺点就是用的久了容易
结论：明火灶更节能省气。而红外线灶需要二次加工，有个再次加热的过程，所以相对较慢。就省钱而言：明火直接燃烧气体，可燃气体燃烧较快。而红外线则减少流失量，更加节约。红外线灶好还是普通灶好红外
