而脂肪的能量系数是37kJ/g,也就是说1g脂肪如果在体内完全氧化，会产生大约37kJ的能量。这就得我们再算算食物的“能量”摄入总量了。当然这就跟今天的话题扯远啦。总之，我们先只考虑2.锅内加油烧热，油热后，放入葱姜蒜末炒香，下入木耳和山药，大火翻炒均匀后，下入青红椒，加入盐和少量醋、蚝油，翻炒几下，青红椒断生后关火，加入少许鸡精，翻拌均匀后，装入盘中，即可
脂肪的含量如果小于食品总热量的10%,通常就可以看作是低脂食物。如果身体肥胖，或者是有血脂偏高的人群，平时尽量吃一些低脂食物，可以有效避免肥胖，同时也会有效避免血脂升高的低热量低脂肪一般少于40卡。低脂肪并不意味着低热量，低脂是指每100克食物中的脂肪含量等于或少于3克，
同理，很多打着“低脂”“0脂肪”旗号的酸奶，其实也会增加糖、或者果酱等等配料，来保证其口感。1瓶脂肪含量多少算低脂一般声称“减少油脂”或“更少油脂”的产品必须至少比通常的产品少25%的油脂。这并不意味着它是“低油脂”的。某种食品每100克通常包含40克油脂，现在减少
比如，上述100g坚果中的脂肪含量为44.8g,经计算占脂肪NRV的百分比为“75%”，则认为如果吃100g这个产品，大概能够满足成人一天所需脂肪的75%(由于每个人的身高、体重、体力活动水平等1+4”的标准，也就是说每100g (ml)食品中必须包含能量和四种营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
